椎茸煲仔饭
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好食材：大米、椎茸、榨菜、小葱；
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点击查看大图 大米淘洗干净后，用1.2杯清水、几滴植物油，少量盐浸泡30分钟；
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点击查看大图 椎茸切丁（我使用的椎茸是免洗免泡的，如果大家使用干椎茸，需提前泡发）；小葱洗净切葱花；
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点击查看大图 炒锅烧热，调入适量植物油烧至8成熟；
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5/10
点击查看大图 放入榨菜炒香；
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点击查看大图 再放入椎茸炒匀，调入适量盐，炒匀，关火；
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7/10
点击查看大图 将炒过的椎茸、榨菜同大米混合；
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点击查看大图 调入适量生抽；
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9/10
点击查看大图 电饭煲接通电源，启动'煲仔饭'程序；
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最后一步
点击查看大图 程序结束后，撒入葱花，翻拌均匀，出锅。
小贴士
1、我使用的椎茸是免洗免泡的，如果大家使用干椎茸，需提前泡发； 2、煮米饭的清水需根据自家大米是否吃水来决定，如大米不太吃水，水量可适量减少点；反之，水量需适量增多； 3、椎茸或者其他蔬菜，无需炒熟；
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发布于 2016-06-07
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