红烧肉

莹云宝宝

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  五花肉切成小块，过水焯去血水。

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  冷锅放油和适量冰糖，用铲子不停搅拌炒糖色。

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  葱姜蒜切段、片备用。

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  糖色炒好后放入五花肉及葱姜蒜，倒入适量酱油，没过肉的清水，加盖小火焖制。

• 最后一步
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  炖制将近一个小时后出锅装盘，可以用一点儿香葱点缀。

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发布于 2016-06-06

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