青岛口味鲜爱七麻辣醉蟹钳的做法
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
花椒
250 、
花雕
1瓶
烹饪步骤
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1/2
点击查看大图 着重介绍一下青岛周师傅秘制麻辣蟹钳配方的特点:1 口味好,主要是麻、辣、回甜、鲜,适合大多数人口味2 腌制快,腌制一个小时即可食用,不像其他配方需要1天以上时间,出品效率大幅提升3 汤汁浓,挂汤效果好,色泽透亮,鲜艳好看,不像其他配方是泡在料水里4 绝不使用任何添加剂,安全健康,主打健康天然食材,不像其他蟹钳需要加辣椒素、增鲜剂等添加剂5 用量配比精准、精确到克,具备非常强的可操作性,口味稳定6 用途广,不仅适用于蟹钳,而且还适用于 花螺、钉螺、蛤蜊、鸟贝等其他海鲜
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最后一步
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发布于 2016-06-06
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