陕西特色小吃棒棒馍#长帝贝贝CRWF32AM#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料。
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点击查看大图 小茴香和花椒叶子放入平底锅中焙干,碾碎备用。
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3/10
点击查看大图 中筋面粉中加入鸡蛋、菜籽油、盐、泡打粉、小茴香、花椒叶子和发酵粉。
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4/10
点击查看大图 一点点加入水揉成面团,静置30分钟。
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5/10
点击查看大图 静置好的面团擀开0.8cm厚度。
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6/10
点击查看大图 切成小长条,长条中间用刀子划开。
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7/10
点击查看大图 将两头一正一反从中间掏出来。
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8/10
点击查看大图 放到烤盘上再静置30分钟。
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9/10
点击查看大图 静置好后,放入预热好的烤箱中,180度20分钟,时间结束后不用取出,让余温慢慢焙干
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1、用菜籽油才能使棒棒馍颜色黄亮漂亮。 2、没有花椒叶子的话,小茴香一定要放。 3、静置好的面团的延展性比较好,不会断。 4、温度是实测温度,要注意不要烤过。
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展开全部10个步骤
发布于 2016-06-05
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