牛奶扁桃仁低糖蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 蛋清,蛋黄分离,将蛋黄中放入白糖:10g,搅拌均匀。
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2/10
点击查看大图 加入牛奶:25g,玉米油:20g,搅拌均匀。
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3/10
筛入低筋面粉:70g,翻拌均匀,不要花圈搅拌以免出筋。
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4/10
点击查看大图 蛋清加入白糖:20g,开始打发蛋白。
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5/10
点击查看大图 打发至蛋盆倒扣不滑落,提起打蛋器形成直立尖角。
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6/10
点击查看大图 烤箱上下管180°预热,将三分之一蛋清放入蛋黄面糊盆内翻拌均匀。
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7/10
点击查看大图 将翻拌均匀的面糊全部倒入剩下的蛋清盆内,翻拌均匀。
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8/10
点击查看大图 将面糊倒入模具里,放上适量的扁桃仁,送入烤箱,烤制15-20分钟。
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9/10
点击查看大图 大功告成,颜色棒棒哒~蛋糕实际非常软,像棉花一样,想要硬一点可以多加20g点低筋面粉哦~
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最后一步
点击查看大图 放上芝麻也是棒棒的哦~最好是熟芝麻~~~
小贴士
注意是低糖哦,喜欢甜的可以再加10g糖~
4/10
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发布于 2016-06-05
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