迷迭香:粽子
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时间:30分钟
食材清单
糯米
、
黑糯米
、
黏米
、
黑米
、
薏米
、
红豆
、
绿豆
、
芸豆
、
花生
、
红枣
、
葡萄干
、
紫薯
、
蜜枣
、
豆沙
、
咸蛋黄
、
香菇
、
广式腊肠
、
五花肉
、
生抽
、
料酒
、
老抽
、
蚝油
烹饪步骤
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1/24
点击查看大图 糯米泡5个小时
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点击查看大图 咸蛋黄肉粽:糯米、五花肉、咸蛋黄、料酒、生抽、老抽
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3/24
点击查看大图 鲜肉粽:糯米、五花肉、生抽、老抽、蚝油
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4/24
点击查看大图 五彩粽:糯米、腊肠、香菇、咸蛋黄、生抽、老抽
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5/24
点击查看大图 绿豆粽:糯米、绿豆
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6/24
点击查看大图 黏米蜜枣粽:糯米、黏米、蜜枣
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7/24
点击查看大图 红豆红枣糯米粽:糯米、红枣、红豆
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8/24
点击查看大图 黑糯米粽:糯米、黑糯米
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9/24
点击查看大图 豆沙粽: 糯米、豆沙
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10/24
点击查看大图 紫薯蜜枣粽:糯米、紫薯、蜜枣
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11/24
点击查看大图 八宝粽:黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆、芸豆、花生、红枣、葡萄干
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12/24
点击查看大图 咸蛋黄肉粽:五花肉切块加料酒、生抽、老抽拌匀腌制30分钟,泡好的糯米加生抽、老抽拌匀
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13/24
点击查看大图 鲜肉粽:五花肉切块加料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖腌30分钟,泡好的糯米加生抽、老抽拌匀
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14/24
点击查看大图 五彩粽:广式腊肠、香菇丁、虾仁、生抽、老抽调好后倒入泡好的糯米沥干混合
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15/24
点击查看大图 绿豆粽:糯米、绿豆泡5个小时沥干混合
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16/24
点击查看大图 黏米蜜枣粽:黏米泡2个小时后和泡好的糯米沥干混合
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17/24
点击查看大图 红豆红枣糯米粽:糯米、红豆泡5个小时沥干混合
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18/24
点击查看大图 黑糯米粽:糯米、黑糯米泡5个小时沥干混合
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19/24
点击查看大图 豆沙粽:红豆沙捏成球状,泡好的糯米沥干混合
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20/24
点击查看大图 紫薯粽:紫薯蒸40分钟切块、蜜枣、泡好的糯米沥干混合
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21/24
点击查看大图 八宝粽:黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆、芸豆、花生泡5个小时沥干,放入红枣、葡萄干混合
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22/24
点击查看大图 包粽子
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点击查看大图 煮粽子:大火烧开后,转中小火煮1个小时
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最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
1. 糯米和豆类都需要提前泡5小时,糯米的米芯要泡透 2. 如果是干粽叶要用水煮一下,湿的粽叶,比较有韧性,包起来不易破裂 3. 黏米又叫大黄米、黄黏米
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展开全部24个步骤
发布于 2016-06-04
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