酱牛肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 清洗干净,水份控一下,两面加粗盐摸均匀,放冰箱冷藏一晚,(期间有水份出来,可以倒掉,再继续放冰箱冷藏)
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点击查看大图 第二天,把牛肉清洗干净,控水,
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点击查看大图 加上所有的调料,拌均匀,腌3/4小时,(老抽少一点,就是为了上色)
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点击查看大图 腌好的牛腱子,加生姜,料酒少许,葱段,水要比肉高一点,大火烧开,中火炖,炖到筷子可以插进去就可以了,
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点击查看大图 切好摆盘,新买的粉色长寿花,也来拍一下,
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最后一步
点击查看大图 好香!
小贴士
牛腱子切3段,方便煮熟,也好入味。
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展开全部6个步骤
发布于 2016-06-04
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