微波炉版烤鸭腿#美的微波炉菜谱#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料。
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点击查看大图 生姜切成片、大葱切成段。
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点击查看大图 鸭腿破开一条口,用刀背砸几下,然后用刀尖砸一些小口。
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点击查看大图 鸭腿抹上盐抓匀,然后倒入啤酒、生抽、放入葱姜,腌制半小时以上,平常比较忙的亲们,可以上班前腌制着放入冰箱。我还放了一片粽子叶,增加一点香味,没有的话不放也没关系。
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点击查看大图 腌制好的鸭腿连同葱姜一起放入盘子里。
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点击查看大图 放入微波炉。
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点击查看大图 高火五分钟。
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点击查看大图 取出用筷子插孔,让血水排出,也更好入味,然后再高火三分钟。
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点击查看大图 剁细的豆瓣酱、甜面酱、自制麻辣红油、生抽,加上烤鸭腿烤出来的汤汁,调成烧烤汁待用。
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点击查看大图 刷上制作好的烧烤汁。
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点击查看大图 放在微波炉烤架上,用烧烤功能4-5分钟即可,为了好清理微波炉,下面放上装好水的盘子接油。
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点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
鸭腿尽量多砸几下,让肉质疏松一些,好入味,也不至于成品肉质太紧。 本次使用美的智能微波炉X3-L239C黄色,23升 900W
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发布于 2016-06-03
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