蒜泥手撕长茄
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 茄子洗干净,去蒂后放入蒸锅,用大火蒸。水上汽后大概十五分钟就好。然后将茄子取出晒凉。
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2/4
点击查看大图 将茄子手撕成长条状,不用过细,倒掉茄子里出来的水。
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3/4
点击查看大图 制作调料。蒜瓣切碎,加入盐、香葱、剁辣椒,以及生抽、香醋、糖。把油烧热,然后趁热浇在料汁上,搅匀。
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最后一步
点击查看大图 将之前备好的茄子倒入调料碗中,搅拌均匀即可食用。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-06-03
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