蔓越莓曲奇#莓汁莓味
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油室温软化到用手可以戳进去一个坑为止,千万不要加热融化成液体,那样就失败了。黄油切块,加入糖霜,要糖霜哦不是白糖不是白砂糖。用打蛋器先不要开电源,按压搅拌成一堆,再用打蛋器打发黄油成发白的状态就可以了。如图。
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点击查看大图 黄油打发好后加入蛋液和牛奶,我做的是配方4倍的量所以2了鸡蛋刚好80克
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点击查看大图 打蛋器打5秒后成这个样子,加入面粉。
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点击查看大图 我400克面粉一次性倒入的完全没问题
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点击查看大图 搅拌半分钟这样,继续搅拌,越均匀挤出来越漂亮。
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点击查看大图 加入蔓越莓粉,继续搅拌均匀。
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点击查看大图 这样就可以了。
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点击查看大图 装裱花袋里可以自由发挥啦
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点击查看大图 挤好后点缀蔓越莓干,烤箱预热180度然后放入20分钟左右,自己看颜色上热就挺,不要焦了。
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最后一步
点击查看大图 甜而不腻,奶香中带着蔓越莓纯纯的果汁味,值得一试哦。
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发布于 2016-06-02
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