糖醋藠头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 藠头去除根和须。
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2/9
点击查看大图 洗净沥干水份。
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3/9
点击查看大图 加盐腌制3个小时以上。
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4/9
点击查看大图 将白糖、红糖放入容器中。
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5/9
点击查看大图 放入醋、生抽。
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6/9
点击查看大图 放入藠头、凉开水(水没过藠头即可)。
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7/9
点击查看大图 用无油的筷子稍微翻动一下。
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8/9
点击查看大图 盖上盖子,放入冰箱冷藏保存。
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最后一步
点击查看大图 每天取出翻动一次,泡5~7天,入味即可食用。
小贴士
1、由于夏天天气比较热,所以把容器密封后放入冰箱冷藏保存为佳。 2、糖醋汁可接着浸润藠头、蒜瓣等,更有味道哦。也可以用于糖醋味的菜品中,比如醋溜白菜,糖醋排骨等等。
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发布于 2016-06-02
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