椰奶小方

• 1/6
  点击查看大图

  准备材料

• 2/6
  点击查看大图

  100g的玉米淀粉 加入48g的纯椰子粉 50g的细砂糖 混合（加椰子汁或者椰浆就可以省略这一步） 倒入500ml的纯牛奶 搅拌均匀 至玉米淀粉无颗粒状

• 3/6
  点击查看大图

  放入锅内加热 米糊煮沸后改中火 筷子不停化圈搅动 避免米糊粘锅 一直搅拌至米糊粘稠 （如何判定米糊的程度因人而异 我的方法是 用小勺 取适量米糊 放置几秒 米糊能迅速凝固 且吃起来有点Q弹就可以了）

• 4/6
  点击查看大图

  找一个盛放米糊模具 （碗也行 我用的是饭盒）将米糊倒入模具内（倒入后 你会发现 米糊并不平整 千万不要试图想刮平米糊 只会越来越糟 就像左图一样

• 5/6
  点击查看大图

  倒扣出椰奶小方 切成自己想要的大小 放入盛椰蓉的小碗中 滚动 使所有面都包裹椰蓉即可

• 最后一步
  点击查看大图

  制作完成啦 入口Q弹 奶香浓郁

小贴士

椰子粉可以用椰汁代替 牛奶的话 也用人用奶粉冲泡 也是可以的 关于加不加水的问题 因人而异 喜欢浓郁口感的 可以直接用奶代替水

发布于 2016-06-01

换一个做法

• • space

    回锅肉

  • space

    干锅排骨

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#芹菜叶鸡蛋饼

  61973人看过
• space
  吃一次就快乐到起飛——生蚝鸡煲

  33895人看过
• space
  云南春日宴～草芽牛肉汤

  3871人看过
• space
   #寻味外婆乡传承春日宴#低脂高蛋白，菠菜邂逅鸡胸肉

  25518人看过
• space
  蒜辣茄汁豆芽鸡

  32378人看过
• space
  五花肉炒黎蒿

  36786人看过
• space
  毛一朵
• space
  春天的味道～榆钱鸡蛋饼

  北纬yhz
• • space

    紫薯椰奶小方

  • space

    椰奶小方

  • space

    甜香椰奶冻（椰奶小方）