浓香咖喱配薄饼--学着宝宝一起来抓东西吃！
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
咖喱配料
、
猪肉
100g 、
槟榔芋
120g 、
洋葱
50g 、
咖喱块
20g 、
咖喱粉
1/2小勺 、
食用盐
4g
、
蒜末
1瓣
、
红酒
1小勺 、
现磨黑胡椒
少许
、
牛奶
150ml 、
清水
250ml 、
干辣椒
1个 、
香叶
1片 、
食用油
适量 、
薄饼配料
、
中筋面粉
120g 、
牛奶
65g 、
酸奶
15g 、
橄榄油
5g 烹饪步骤
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1/14
准备好食材。猪肉 芋头 洋葱都切成小丁，蒜头压成蒜末
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2/14
腌制肉丁中加入蒜末 2g盐 1小勺红酒 现磨黑胡椒少许混合，腌制半小时。
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3/14
和面将薄饼中的原料混合，揉成团，醒面半小时以上。
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4/14
起油锅，先炒香洋葱丁，加入肉丁翻炒。
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5/14
加入芋头丁翻炒。
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6/14
加清水和牛奶，水位高过食材，加入2g盐，放入辣椒和香叶，煮至芋头软。（若水一次性加少了，可以再添热水）
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7/14
放入咖喱块煮至化开，再加入咖喱粉混合即可。
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8/14
醒好的面，均分成4份，滚圆后，盖布再松驰10分钟。
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9/14
烤盘抹上油，将面团擀开，平铺在烤盘上，可以用手抻薄一下。
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10/14
烤箱中层，180度，10-12分钟。
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11/14
槟榔芋做的咖喱，平添了一份香气。
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12/14
配上脆脆的薄饼，酱汁好迷人。
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13/14
我喜欢这个加牛奶的酱汁。
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最后一步
小脆饼蘸 着吃。
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-06-01
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