笋子炒肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 市场上买的烟熏笋子撕条,然后切段,3厘米左右,洗净,沥水备用
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点击查看大图 肉丝一定肥瘦相宜,炒出来的才好吃,肉丝加适量酱油,少许味精,适量淀粉,加水拌匀备用
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点击查看大图 蒜片,姜丝,干辣椒段,干花椒下油锅翻炒
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点击查看大图 炒出香味后下肉丝,炒至肥肉出油,瘦肉稍干
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点击查看大图 瘦肉差不多7成熟,下笋丝翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 炒至笋丝变色全熟起锅前加入葱段和少许盐(调味)翻炒2下,就可以出锅了
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展开全部6个步骤
发布于 2016-05-31
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