清幽雨花圆子「厨娘物语」
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点击查看大图 南瓜去籽切小块。
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点击查看大图 和紫薯一起放入蒸锅，蒸20分钟。
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点击查看大图 开始调制'石头'的颜色啦！先来做白色部分:糯米粉加适量水，揉至光滑。
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点击查看大图 接下来做有颜色的部分：将取出蒸好的南瓜，挖出装碗备用。
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点击查看大图 加上适量糯米粉，揉至光滑。紫薯糯米团同理。（觉得湿了加些糯米粉，觉得干了加些水，因为每个人买到的南瓜紫薯的湿度不同，所以就不提供比例了，全凭手感。）
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点击查看大图 再做一个灰色的：将南瓜和紫薯分团，混合。
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点击查看大图 接下来就可以做'石头'了。因为天然雨花石是一层层的石纹，所以我们做的时候也要一层叠一层做才有雨花石的纹路。将白、黄、紫、灰每种颜色的面团分成小份，捏成长方体的横条。（小鹿视频里做的是一颗灰白的，只用了灰白两个颜色叠加而成。）
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点击查看大图 依次叠加至自己满意的高度。（叠的越多层，石头的纹路也就越多）
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点击查看大图 将叠加好的长条切段。
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点击查看大图 分别按自己的喜好捏成不规则的石头形状。同理可以得各种颜色各种形状的'石头'，独一无二真的很特别哦~（不要去揉搓，要用手指的力量去捏。其实是很像捏橡皮泥的，家里有小朋友的赶紧做着试试，好吃又好玩！）
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点击查看大图 开火，锅中加入适量清水。
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点击查看大图 待水开以后，将捏好的雨花石汤圆放入锅中，煮至浮起。
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点击查看大图 将煮好的雨花石汤圆捞起，放入冷水中过一遍，捞出。（一定要过一遍凉水哦，这样出来的糯米团才Q弹~）
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点击查看大图 准备一个碗，倒入清水，将消毒过的雨花石装入碗底。（这个根据个人爱好，可以省去。和我一样追求更加逼真的童鞋，可以吧小圆子和真的雨花石放在一起，摆上桌绝对惊艳！但要记得消毒干净~）
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最后一步
点击查看大图 将过好冷水的雨花石汤圆盛入碗中，淋上蜂蜜！（小鹿自己觉得清甜的蜂蜜和香糯的圆子很搭。不爱吃蜂蜜的也可以用冰糖水或者红糖水，再撒些桂花或者枸杞也是不错的选择~）
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发布于 2016-05-31
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