鲢鱼头豆腐汤
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时间:30分钟
食材清单
花鲢鱼头半个
、
清美内酯豆腐
、
葱姜蒜包
、
大蒜叶段
、
鲜汤料包
烹饪步骤
-
1/3
鱼头洗净,捞出沥干水分待用,豆腐切成块待用;
-
2/3
锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,下鱼头煎一下(约两分钟),下葱姜和30g黄酒,加入1000g开水(没过鱼头),大火烧开后改中火烧15分钟;
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最后一步
入豆腐块,根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟,出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可。
发布于 2016-05-30
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