格兰诺拉麦片-Homemade Granola
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
原味麦片
150G
、
亚麻籽油
15G
、
杏仁片
30G 、
夏威夷果
30G 、
核桃
20G 、
南瓜籽
20G 、
蔓越莓干
25G 、
黑加仑子干
50G
、
芒果干
30G
、
赤砂糖
15G
烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 所有食材称重备用。
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2/17
点击查看大图 黑加仑子干用温水洗净后泡入温水2分钟，这个步骤是按照个人喜好，因为这类干果会有小沙子，我通常都会洗过再用。
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3/17
点击查看大图 把泡黑加仑子的水倒掉，用厨房纸将黑加仑子吸干水份备用。
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4/17
点击查看大图 生的杏仁、核桃和夏威夷果干切成小块，芒果干也切成小丁状。
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5/17
点击查看大图 赤砂糖与亚麻籽油备用。
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6/17
点击查看大图 把原味麦片放入面包桶里，加入亚麻籽油和赤砂糖。
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7/17
点击查看大图 启动面包机的翻炒功能。
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8/17
点击查看大图 把面包机的果料盖子打开，这样可以散出多余的水份。
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9/17
点击查看大图 面包机翻炒10分钟后加入生核桃、杏仁一起翻炒。
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10/17
点击查看大图 面包机翻炒剩余10分钟时加入黑加仑子干翻炒，如果没有洗过的黑加仑子或葡萄干就不需要加入翻炒。
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11/17
点击查看大图 面包机翻炒结束后立即将麦片倒入到烤盘里散热，底部铺上一张烘焙纸。
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12/17
点击查看大图 此时加入蔓越莓干、芒果干、夏威夷果、南瓜籽。
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13/17
点击查看大图 将加入的干果拌均匀，等待完全冷却后即可放入罐子里密封保存，一个月内食用最佳。
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14/17
点击查看大图 成品。
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15/17
点击查看大图 成品。
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16/17
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
-这款麦片搭配了一些甜的蔓越莓干和芒果干，所以我没有加蜂蜜或糖浆，按照个人喜好加入30克的枫糖浆或蜂蜜翻炒。 -加过蜂蜜或枫糖浆的麦片的成品会结块，但是不影响口感。 -烤箱版的步骤也没更改，把麦片、赤砂糖和亚麻籽油拌均匀放入烤盘里，预热烤箱150度，中层烤30分钟直到金黄色，中途每10分钟需要取出来翻拌一下，这样可以让麦片上色更均匀。
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展开全部17个步骤
发布于 2016-05-30
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