彩色蔬菜terrine
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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锅内加水,盐煮沸,放入薄荷叶中火煮1分钟.取出放进冰水浸片刻捞出用毛巾吸干水份铺平在吐司模具四周.fa
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锅内加水,盐,依次把黄花菜,胡萝卜,豌豆煮熟放进冰水中浸凉,捞出备用.
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首先把黄花菜放进blender,一个鸡蛋,cheese搅打成细腻的泥状放入碗中备用.洗净blender然后依次把蔬菜(胡萝卜,豌豆)搅打成细腻的泥状.再依次放入碗中备用.
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把一个鸡蛋,parmesan cheese 放入blender搅打成泥状备用.
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点击查看大图 第一层胡萝卜泥(或红椒泥)用汤匙把吐司膜具铺满(四周也填平),第二层cheese 泥(或黄花菜泥)铺满膜具,第三层豌豆泥铺满膜具.表面用薄荷叶子覆盖放入冷藏室冷藏.如喜欢更多颜色的层次也可增加不同蔬菜的种类。
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最后一步
点击查看大图 取出用water bath烘烤片刻，等放凉后切片即可食用.
小贴士
白色的可选豆腐,腰果,绿色可选西兰花.菠菜(去水).依你喜欢.
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发布于 2016-05-30
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