香菇烧油豆腐
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时间:30分钟
食材清单
油豆腐
120克 、
干香菇
5朵
、
肉末
80克
、
西兰花
80克 、
胡萝卜
40克 、
干木耳
2克
、
小葱
2根 、
姜
1片 、
淘大高鲜生抽
1汤匙
、
淘大红烧汁
2汤匙
、
料酒
半汤匙 、
淀粉
1汤匙 、
盐
、
油
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 先备好材料
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2/11
点击查看大图 把香菇和木耳泡发
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3/11
点击查看大图 木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中,再加盐,料酒和头道高鲜生抽
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4/11
点击查看大图 搅拌均匀后待用
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5/11
点击查看大图 泡发的香菇切小块
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6/11
点击查看大图 胡萝卜去皮切片,西兰花切小朵在沸水中过一下
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7/11
点击查看大图 把肉末酿进油豆腐中,半满就可以
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8/11
点击查看大图 锅中加油烧热,先放入香菇稍炒一会儿
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9/11
点击查看大图 加入油豆腐,加红烧汁炒匀上色
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10/11
点击查看大图 加半碗水中火煮20分钟左右
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最后一步
点击查看大图 汁少后用水淀粉勾芡一下,加入胡萝卜和西兰花炒匀就可以出锅
小贴士
1. 油豆腐里的肉末不要酿太满更好吃。当然不要加肉类也可以 2. 最后的汁不要煮得干。
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展开全部11个步骤
发布于 2016-05-29
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