李氏香酥炸牛肉肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉切一厘米细条,放两勺水,半勺醋,一勺糖,抓匀,静止五分钟,再放盐,鸡精,白芝麻三勺,半勺酱油,鸡蛋一个,再次抓匀,另拿一个碗放淀粉五勺,面粉四勺,泡打粉半勺,和匀,倒入肉里充分抓匀,抓抓抓抓抓!
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2/3
点击查看大图 做锅,放油,中火,五成热,把牛肉一条一条下入,炸,两面金黄捞出
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最后一步
点击查看大图 开大火,油温八成热,下入炸过一次的牛肉,快速复炸一回捞出,撒上剩余的白芝麻即可
小贴士
泡打粉很重要
发布于 2016-05-28
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