水果双皮奶
29.3万人浏览 · 8042人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备材料
-
2/11
点击查看大图 牛奶，淡奶油、糖混合加热至糖溶化
-
3/11
点击查看大图 快要沸腾时关火
-
4/11
点击查看大图 将牛奶分装在容器里晾凉（不要装满）
-
5/11
点击查看大图 将蛋白搅拌均匀，但不要打发
-
6/11
点击查看大图 用牙签将晾凉的牛奶皮挑起一点，将3／4牛奶倒入奶锅
-
7/11
点击查看大图 将蛋白倒入牛奶里搅匀
-
8/11
点击查看大图 将牛奶蛋白液过滤成细腻状态
-
9/11
点击查看大图 将奶皮轻轻挑起，将奶沿边缘缓慢倒入容器
-
10/11
点击查看大图 包上保鲜膜，蒸10分钟，关火后再焖5分钟
-
最后一步
点击查看大图 晾凉后可以随意搭配自己喜欢的水果，一次可以多做几碗，放冰箱冷藏，想吃随取
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-05-27
换一个做法相关分类
相关推荐