香煎茄饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子去皮
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2/9
点击查看大图 切成0。3厘米左右厚度的片。
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3/9
点击查看大图 切好的茄子泡在水里泡五分钟。
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4/9
点击查看大图 鸡蛋加淀粉,加一点水和食盐调成糊。
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5/9
点击查看大图 切片放在蛋糊里,粘上蛋糊。
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6/9
点击查看大图 炒锅里放比平时炒菜多一倍的油,把裹满蛋糊的茄子在锅里,中小火。
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7/9
点击查看大图 煎至两面金黄即可。
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8/9
点击查看大图 大蒜剥皮捣成蒜泥,加2勺水、2勺生抽、2勺米醋,几滴香油。
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最后一步
点击查看大图 蘸着蒜汁,好吃的不要不要的。
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展开全部9个步骤
发布于 2016-05-27
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