手撕奶香面包卷
7.5万人浏览 · 658人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
面包桶内先打入鸡蛋，再倒牛奶，淡奶油，把盐放角落，50g糖平均放面包桶的三个角落。
-
2/14
倒入高筋面粉，中间挖个小坑，放入酵母粉。
-
3/14
盖上面包桶按快速和面，一次15分钟（合计两次30分钟）
-
4/14
然后加入黄油继续和面15分钟！
-
5/14
这样就能揉出手套膜哦……
-
6/14
把面团取出，稍微揉几下,再放回面包桶内，按15，进行发酵50分钟。
-
7/14
50分钟后取出面团，如果觉得很粘手，就在案板上撒一些粉。把面团分成8等份。
-
8/14
用擀面杖擀成椭圆形，然后卷起。
-
9/14
放在不粘烤盘内，进行第二次发酵，我直接入烤箱发酵15分钟即可。
-
10/14
发酵至原来的1倍大即可。
-
11/14
再刷上全蛋液，送入烤箱中层，170度烤10分钟
-
12/14
看到面包上色,盖上锡纸再烤10分钟即可
-
13/14
很赞哦……
-
最后一步
组织很棒吧……
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-05-25
换一个做法相关分类
相关推荐