响油鳝筒
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄鳝去内脏,洗净后切成段。
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蒜瓣,姜片,葱段,备用。
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3/4
锅中倒适量食用油,七成热后将葱姜蒜放入煸香,再倒入黄鳝翻炒片刻,加白胡椒粉,料酒,生抽,老抽,躺和适量水,加盖烧制沸腾改中火再焖烧片刻,待汤收汁后放入味精出锅,撒上葱花,放入盘中。
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最后一步
点击查看大图 锅洗净,倒入适量麻油,待油温升高后直接倒在黄鳝上。
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展开全部4个步骤
发布于 2016-05-25
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