沙茶酱香饼#黑人牙膏一招制胜#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好原材料:面粉、酵母粉、盐称量后混合;香葱洗净拭干水分,切末;备好清水、沙茶酱、植物油;
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点击查看大图 面粉里徐徐倒入清水,一边倒水,一边用筷子迅速搅拌均匀之后再和面;
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点击查看大图 将面团揉至光滑状态,覆盖上保鲜膜;
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点击查看大图 将面团放进温水锅里发酵;
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点击查看大图 发酵至两倍大取出;
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点击查看大图 给面团按压排气,分成4份;
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点击查看大图 取一份生胚,用擀面杖擀薄;
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点击查看大图 将适量沙茶酱涂抹在面片上;
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点击查看大图 撒上香葱粒;
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点击查看大图 从面片的长边往里卷;
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点击查看大图 卷好的面片,从一头再卷至另一头;
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点击查看大图 用擀面杖将其轻轻压扁;
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点击查看大图 电饼铛刷上适量植物油,并开启'预热'程序;
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点击查看大图 将酱香饼生胚放入电饼铛,用手掌将生胚继续按压、撑开;
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点击查看大图 启动'肉饼/锅贴'程序;
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最后一步
点击查看大图 程序结束后,酱香饼就做好了。盛出,切块食用。
小贴士
1、由于自己想吃得更健康,所以饼子里面么有刷油;如果追求更好的口感,可在抹酱料之前,在面片上刷一层油。
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展开全部16个步骤
发布于 2016-05-25
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