红焖猪蹄#黑人牙膏一招致胜#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪蹄剁成四块，清洗后入凉水锅中煮开，去除其中的杂质
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点击查看大图 调味料准备好，如果有红豆腐乳和汤汁，再准备两块，味道更好
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点击查看大图 猪蹄直接从锅中夹出来
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点击查看大图 锅中做开水，将调味料扔入锅中，再将猪蹄入锅中，倒入一些料酒去腥
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点击查看大图 再倒入适量的红烧酱油、盐，盖盖，中小火焖炖，用筷子能轻松扎透肉厚的地方就可以出锅了
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点击查看大图 色泽金红
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点击查看大图 热吃软糯，凉吃Q弹
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最后一步
点击查看大图 美容佳品
小贴士
焯水可以有效去除油腻； 红烧酱油上色漂亮，适量添加； 如果有红豆腐乳，将其和乳汤一起碾碎再同入锅中，味道和颜色都非常好； 想热吃就多留一些汤；想凉吃就多收收汤，这样汤汁挂在表面，颜色更亮，味儿更浓； 时间可长可短，视个人的口感来定，以筷子能轻松扎透皮肉为好。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-05-25
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