腰果酥
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料,黄油提前室温软化..我的砂糖打成了糖粉.
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点击查看大图 黄油加糖打发颜色变白..
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点击查看大图 再加鸡蛋搅打均匀!
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点击查看大图 低粉加泡打粉和盐混合,先过筛一次,再筛入打发好的黄油中.
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点击查看大图 用刮刀切拌成面团!然后丢冰箱里冷藏30分钟...天热的话冷藏后会比较好操作..冬天做的话就不用冷藏了!
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点击查看大图 把面团分成约9~10克一个,搓圆后稍稍压扁,弄成像围棋子一样的一个一个的...
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点击查看大图 用手指蘸点蛋液抹在小球上..然后再摁上腰果!这样保证烤完腰果不会掉下来!
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点击查看大图 全部弄完后再刷上一层蛋液,预热烤箱,170度,烤约15---20分钟,就OK了..注意各家的烤箱温度不一,别烤糊了.
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点击查看大图 成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
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点击查看大图 成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
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最后一步
点击查看大图 成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
小贴士
腰果要熟腰果哦!生的要提前洗好然后140度烤15-20分钟喔!或者炒一炒
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发布于 2016-05-25
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