蔓越莓芝士慕斯蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 需要的东西其实不算多的,因为芝士慕斯蛋糕最重要的其实就是奶油奶酪,只要奶油奶酪分量是够的就能做出好吃的蛋糕,我做的是8寸的大小
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点击查看大图 消化饼干压碎然后把融化的黄油倒上去让饼干黏起来成固状,其实30克的黄油不算多,我是节约着用黄油的,像边边角角我是用水凝固的,自己吃要求没那么高啦
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点击查看大图 奶油奶酪全部放入碗里隔水搅拌成粘稠液态,然后加入50克糖粉继续搅匀,我混合的太快了,忘了拍照了
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点击查看大图 淡奶油打发至六成和搅拌好的奶油奶酪混合拌匀,家里有蜜娇酒或者朗姆酒的滴个两滴进去,这样增加慕斯香甜的口感,再把吉利丁粉用温水融化加到里面
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点击查看大图 装入八寸的模具里,装的时候顺手撒上蔓越莓面积铺广一些,然后尽量抹平 盖上保鲜膜防止串味道,直接进冰箱,最好是放一夜,第二天吃的时候完全冻好了特别香甜
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点击查看大图 刚拿出来就干了一块,好吃极了,脱模的时候用个热毛巾捂一会就轻松脱下来
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最后一步
点击查看大图 当当当当!!!!全身照!!!!我把上面撒了些椰蓉和可可粉作装饰,其实还可以铺一层水果的,将就着看吧!哈哈
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发布于 2016-05-24
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