电饭锅版家常焖鱼，鱼米一锅熟

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电饭锅版家常焖鱼，鱼米一锅熟

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

罗非鱼（或者草鱼） 800克

、腐竹 200克、香葱 3根、

蒜子 5个

、姜 1块、料酒适量、辣椒酱适量、生抽适量、

麻辣鲜适量

、

香料粉适量

、香菜 3棵、干辣椒 10个、

泰国香米适量

烹饪步骤

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准备好材料，如图。鱼洗干净切成大块，腐竹掰成小段用水泡半小时备用。
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由于只拍了一部分，有部分没拍出来，不过没关系，请看字。电饭锅插上电用筷子压住倒油爆香葱姜蒜，干辣椒，放入辣椒酱炒香，倒入料酒倒入一碗水，调入生抽酱油，麻辣鲜，香料粉（几种香料磨成的粉，超市有售）待水烧开放入鱼块，腐竹放在上面。泰国香米用一个大碗装，洗好放水（蒸饭水量自己琢磨）拿一个架子放入电饭锅里，放好水的大米放在上面，盖上锅盖焖煮半个小时即成。（其实鱼很容易熟的，焖那么久的原因是因为鱼能入味）
最后一步
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待鱼好了后米饭也熟了，端出米饭，撒上香菜，一盘香喷喷的腐竹焖鱼就做好了，是不是很省力气，味道还很不错。