肉沫锅塌豆腐
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豆腐切块,四五毫米厚即可,手掌的四分之一大小。
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2/7
点击查看大图 直接沾面粉,普通白面即可。
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3/7
点击查看大图 鸡蛋中加一勺盐 搅拌均匀,把沾了面的豆腐在沾鸡蛋液。
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4/7
点击查看大图 下锅煎至金黄,反面后继续煎到俩面都黄即可。
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5/7
点击查看大图 五花肉切丁,葱姜蒜切丁,五花肉下锅炒黄后下葱姜蒜,酱油,豆瓣酱,辣酱,花椒面等调料。
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6/7
点击查看大图 豆腐出锅待用,此时已经可以吃了。
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最后一步
点击查看大图 炒好哨子后将豆腐下锅,加少许热水,水不超过豆腐,大火炖至水干就可以出锅了。和米饭一起吃,那味道简直了!
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展开全部7个步骤
发布于 2016-05-24
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