土豆炖柴鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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先把鸡切成小块,用水洗净
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点击查看大图 锅中倒入清水,放入鸡块大火焯2分钟,捞出鸡块放入清水中把血沫冲掉
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点击查看大图 把葱姜辣椒切段和大料2个放入油锅爆炒,炒出香味即可
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4/6
点击查看大图 炒香后放入鸡肉多翻炒几下,放入土豆柿子椒
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点击查看大图 倒入清水莫过肉,大火开锅后转中火后放入生抽老抽各一勺,慢慢炖煮
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最后一步
点击查看大图 汤汁煮到一半时,放红烧酱油,盐适量,翻炒几下继续煮,小火收汁即可。因为柴鸡不好炖熟,需要多放水炖两回再收汁
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展开全部6个步骤
发布于 2016-05-23
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