黑芝麻花生酥
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 烤花生仁,我是140度烤8-10分钟左右,根据自己的烤箱情况而定,可以一开始时间短点,不够火可以加时间,如果过了就不好了;烤好后稍晾凉后装入保鲜袋,用杆面杖杆碎备用
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点击查看大图 黑芝麻也杆碎备用,
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黄油软化后加入细砂糖或糖粉,以及一半蛋黄,用电动打蛋器打发。
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把过好筛的面粉倒入打好的黄油,搅拌均匀,然后倒入花生碎和芝麻碎再次搅拌均匀,这时应该是比较干不太好搅的话可以带上一次性手套用手和匀
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点击查看大图 此时预热烤箱175度,然后把面团分成10克左右一个,揉圆后放入烤盘摆好后微按扁。全摆好后表面刷上一层蛋黄液
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最后一步
点击查看大图 放入预热好的烤箱中层,18-20分钟,烤表面金黄即可。
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发布于 2016-05-23
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