巧克力斑纹饼干
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。黄油室温软化。 烤箱170度预热。
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点击查看大图 黄油和白砂糖放入料理碗里。
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点击查看大图 用打蛋器打发至黄油颜色发白蓬发，搅拌混合均匀。
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点击查看大图 低筋面粉过筛入黄油糊里。
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点击查看大图 用刮刀轻轻切拌成面粉成雪花状。
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点击查看大图 揉成面团。平均切割成两份备用。（如果面团容易散，一点一点的加入少许清水揉匀成不粘手的团）
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点击查看大图 一半的面团加入巧克力粉，揉匀成团。（如果面团容易散，一点一点的多次加入少许清水，揉成不粘手的团）
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点击查看大图 白色面团分割成多于巧克力面团的小球。
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点击查看大图 随意的将白色面团和巧克力面团压平，随意的叠一起。
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点击查看大图 将叠好的面饼，用手往中间整理成稍厚的面饼。用刀垂直切割开成几分。
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点击查看大图 将切割开的面饼，翻面，再用手将两面稍微的按压一下。
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点击查看大图 在面饼上铺一张油纸，用擀面杖将面饼擀成0.5cm左右厚的面饼。
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点击查看大图 用饼干模具压出模型。
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点击查看大图 将饼干放入烤盘中，排列好。
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点击查看大图 烤盘放入中层，饼干/蛋糕键，170度，烤15分钟。
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点击查看大图 登陆APP，链接wifi，这个时候就可以 用手机控制时间和温度了，可以做去别的事情了。
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最后一步
点击查看大图 烤好后，冷却后，取出。凉透了吃会很酥脆哦~
小贴士
1、面粉的含水量不同，所以如果面团容易散，可以多次一点一点的加入清水，揉至面团光滑不粘手即可。 2、也可以用自己喜欢的饼干模具压模。
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展开全部17个步骤
发布于 2016-05-23
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