宝宝辅食微课堂 蒸出来的蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先准备好我们需要的食材。
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点击查看大图 取一个较大容器，打入三个鸡蛋，加2滴柠檬汁、1克盐和60克白糖。
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点击查看大图 用打蛋器进行搅拌。
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点击查看大图 打至蛋液呈乳白色，提起打蛋器时，画一个8字，纹路清晰可见即可。
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点击查看大图 分2次筛入低筋面粉，每次都要用切拌的方式拌匀。
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点击查看大图 搅拌至面糊中无明显颗粒即可。
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点击查看大图 模具中刷一层薄薄的食用油。TPIS：（这个时候妈妈们可以烧一锅水，等会儿蒸蛋糕用）
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点击查看大图 把面糊倒入模具中。
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点击查看大图 轻轻震几下，把较大的气泡震出。
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点击查看大图 水开后入锅，转中火蒸15分钟，蒸好后别着急打开，让蛋糕再焖5分钟。（水要提前烧好，否则面糊时间久了会消泡）
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点击查看大图 稍许冷却后从模具中取出，切成小块即可食用。
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最后一步
点击查看大图 好啦，这样就完成了。
小贴士
解答妈妈们最关心的问题 { 提供给宝宝的营养 } 蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，是一款营养非常均衡的宝宝零食。 { 食物的搭配宜与忌 } 宜：蛋糕适合搭配富含维生素、矿物质的新鲜水果和蔬菜，有助于宝宝的营养和吸收；忌：蛋糕的含糖量较高，不适合搭配其他含糖量高的食物。 { 黄小宝の妈咪叮嘱 } 蛋糕营养又美味，宝宝们容易吃到停不下来，宝妈们一定要适量哦！
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发布于 2016-05-23
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