贪吃熊粽蛋
9386人浏览 · 30人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 准备好以上材料
-
2/8
点击查看大图 把咸鸭蛋用筷子敲个小洞，蛋清倒出来，留蛋黄在里面。
-
3/8
点击查看大图 糯米提前浸泡两小时后用漏勺舀出来放适量老抽拌匀，放置15分钟，再把培根切成丁和豌豆一起混合在糯米里面。
-
4/8
点击查看大图 把材料灌进鸭蛋厘米，用筷子压紧，不能太装满了，留两厘米的空隙，要不会蒸爆出来。
-
5/8
点击查看大图 再用锡纸一个个包好鸭蛋
-
6/8
点击查看大图 放入甑子蒸，时间40分钟，要注意加水，如果用电压力锅里蒸，时间25分钟就好了。
-
7/8
点击查看大图 蒸好了，味道棒棒哒……
-
最后一步
点击查看大图 咸鸭蛋也是自己家做的，如果买的话挑绿壳的咸鸭蛋好吃些。
小贴士
灌好糯米的鸭蛋可以适当倒一点水进去，要不蒸出来会比较硬
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-05-23
换一个做法相关分类
相关推荐