八寸戚风蛋糕（详细版生日蛋糕）

拭雨花落泪

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  1取一个无水无油的盆倒入40毫升植物油，50ml牛奶加两勺白糖，一点点盐，分两次筛入面粉混合好。

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  2 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入面粉里继续搅拌混合均匀至有点粘稠。

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  3蛋清里不能有一丝蛋黄，取一个无水无油的盆将蛋清打发至很多细泡泡加入一勺白糖，一两滴醋，继续打发至起纹路再加一勺白糖打发

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  4打发至奶油状筷子插入不会倒即可。分三次加入蛋黄糊以炒菜的手法从下往上翻拌均匀。速度要快以免消泡。

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  烤箱上下火150度预热预热五分钟，这时将混合好的糊糊倒入模具入烤箱烤半小时。

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  时间到了用牙签插入试试，不粘牙签不湿就考好啦。取出晾凉待它自己脱模。以免扯烂

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  脱好模后的样子

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  淡奶油打发至可以提起小尖后，就可以抹蛋糕了。

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  准备一些水果

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  随意装扮

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  各种造型

• 最后一步
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  给自己的生日蛋糕

发布于 2016-05-22

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