女王私厨 | 大酱汤【韩国人都喜欢的大酱汤】
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把材料准备好。
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点击查看大图 汤的水，我不用自来水，我使用的是淘米水（第一次淘米水可以不要，要第二次的）。
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点击查看大图 把洗米水和小银鱼放入石锅煮10分钟~15分钟。
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点击查看大图 把豆腐，西葫芦，洋葱，大葱，青辣椒，切成小块。
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点击查看大图 捞出鱼干（这一步很关键）。
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点击查看大图 放入大豆酱搅拌，把豆腐，洋葱，西葫芦，放入汤中，中火煮开。
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点击查看大图 最后撒上撒上青辣椒、大葱。
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最后一步
点击查看大图 我准备开吃咯！你呢，教上你的作业吧，非常简单的一道大酱汤。
小贴士
我使用的水不是自来水，是淘米水，这样汤的味道会更加的柔和。小银鱼干主要是为了提鲜，但是10分钟~15分钟必须捞出，否则鱼干的味道就重了。
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发布于 2016-05-22
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