抹茶斑点蛋糕卷
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋黄中加入1g香草精10g糖,搅拌均匀
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2/13
点击查看大图 10g糖,搅拌均匀
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3/13
点击查看大图 加入50g牛奶搅拌均匀
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4/13
点击查看大图 加入50g玉米油搅拌均匀
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5/13
点击查看大图 筛入面粉,搅拌无颗粒
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6/13
点击查看大图 蛋清中加入1g塔塔粉,剩下的糖分三次倒入蛋清中,打发
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7/13
点击查看大图 取少量蛋黄糊加入少许抹茶粉,搅拌均匀
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8/13
点击查看大图 加入少许打好的蛋白,翻拌均匀
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9/13
点击查看大图 用勺子均匀的滴到铺好油纸的烤盘中
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10/13
点击查看大图 烤箱中层180度1分钟,取出
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11/13
点击查看大图 倒入蛋黄与蛋白糊混合的面糊,170度中层20分钟
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12/13
点击查看大图 取出,卷成卷,放入冰箱冷藏定型
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最后一步
点击查看大图 成型
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-05-22
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