芒果班戟零失败快手甜品
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原材料
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点击查看大图 大芒果一只
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点击查看大图 黄油隔热水化开
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点击查看大图 一半牛奶伴入鸡蛋液,加入25ml白糖,搅拌均匀,一半牛奶过筛筛入低粉搅拌均匀,然后依次加入黄油液中,搅拌均匀,过筛两次更细腻
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点击查看大图 不粘锅烧热,一勺糊快速倒入锅中转成饼状,切记不要放油,这个量可以做八张饼皮,用筷子,把边挑起来然后倒扣出来,饼做好放在一个盘子里,也不会粘在一起,做好晾着就可以打发奶油了
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点击查看大图 20ml的糖分次放入奶油中,打直硬性发泡就可以了
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点击查看大图 用饼皮包起来,就ok了
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最后一步
点击查看大图 冰箱里快速冰冻一下更美味呢
小贴士
黄油是为了防止粘底,还可以去掉面粉的味道,可以自行调整为榴莲班戟,木瓜班戟等
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展开全部8个步骤
发布于 2016-05-21
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