西兰花炒香菇（把香菇炒的更好吃的秘诀）
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葱蒜切碎备用。
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点击查看大图 西兰花切小朵。
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点击查看大图 香菇去根掰小块儿。
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点击查看大图 西兰花焯水备用。
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点击查看大图 锅中倒少量油，倒入葱蒜和花椒粉，爆香。
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点击查看大图 倒入香菇，翻炒，中小火。
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点击查看大图 倒入少量酱油，炒均匀，一定要少量。炒均匀之后再倒入一点，炒匀，一共重复三次，也就是酱油分三次倒入，每次都要炒一会儿，待香菇吸收了再倒下一次。
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点击查看大图 香菇会慢慢出水，这时候可以改大火。
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点击查看大图 焯好的西兰花倒入翻炒。
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点击查看大图 加入一点醋，继续翻炒。
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点击查看大图 加入盐调味，炒均匀。
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点击查看大图 最后倒入小半碗水淀粉，一定要最后倒，不然糊锅底。
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最后一步
点击查看大图 翻炒均匀以后就可以出锅啦～
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发布于 2016-05-21
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