幼儿娃娃菜炖蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 娃娃菜朵碎或切小丁。鸡蛋打散。放虾皮。也可以放在白菜里炖。我的骨头汤是之前冻在冰箱里。随用随取。虾皮用水泡泡。去盐味。我选的无盐虾皮。不过我还是喜欢用水滤下。
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点击查看大图 热锅下油。油热下蛋液。快速滑散。5秒左右吧。不要等鸡蛋成形。加热水。或者骨汤。
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最后一步
点击查看大图 再下大白菜和虾皮。锅开后小火煮。加宝宝芝麻盐。咸淡自己掌握。直到白菜炖烂。出锅。小宝宝可以多炖会。
小贴士
最好用骨头汤打底。当然没有也可以。可以用虾皮来提鲜。可以加点奶酪。既补钙又有浓郁的奶香。
发布于 2016-05-21
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