香菇烧豆腐#舌尖上的外婆香#
6948343人浏览 · 50345人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 所有材料,干香菇用水浸泡一下,清洗干净,另换一碗水继续泡。
-
2/8
点击查看大图 豆腐切大块,西红柿切片,葱姜切碎,香菇挤去水分切片。
-
3/8
点击查看大图 平底锅烧油,先将豆腐块放入小火慢煎,煎至微微发黄,调入少量酱油,继续煎一会。
-
4/8
点击查看大图 另起一炒锅,烧油,下入葱姜炒出香味,下入香菇片翻炒。
-
5/8
点击查看大图 放入西红柿翻炒,炒到西红柿微微发软,放入煎好的豆腐,调入盐和剩余的酱油。
-
6/8
点击查看大图 将泡香菇的水倒入,继续烧。
-
7/8
点击查看大图 烧到汤汁变少,将芡粉用水勾兑开,调入,收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
要想这道家常豆腐好吃,一定要用这碗泡香菇的水,因为香菇的特殊香味,会为这道菜增香噢!
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-05-21
换一个做法相关分类
相关推荐