拿手毛氏红烧肉

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  选取五花肉，焯水，放生姜爆炒直至有香味溢出～～

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  碗中的家常调料备好～～～

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  用冰糖炒糖色，糖色出来以后放入汴好的肉，肉入色以后加入沫过肉的凉水，放入生抽，老抽，耗油，和碗中的调料，加两瓣八角，大火烧开～～

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  烧开之后小火慢炖～～

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  大概需要二十分钟小火慢炖，二十分钟之后大火收汁～

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  装盘，放点小葱就可以啦～～

• 最后一步
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  味道棒极了～～！

发布于 2016-05-21

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