手工芹菜猪肉水饺
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 凉水活面,活好后醒半个小时……最好用保鲜膜包一下,或是放碗里盖着
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点击查看大图 芹菜摘好
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点击查看大图 切碎,或是剁碎,搅碎都可以,放点盐淹半个小时
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4/10
点击查看大图 我选的是五花肉,也可以用里脊肉,我喜欢有点肥的,吃起来香……剁成肉糜,我用绞肉机绞的
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5/10
点击查看大图 把腌好的芹菜用手挤干水分放在肉里,切点大葱
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6/10
点击查看大图 依次放入生抽,老抽,糖,盐,香油,搅拌,顺着一个方向搅
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7/10
点击查看大图 取出面揉成细条,切成小圆墩,再擀面皮
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点击查看大图 把饺子馅放在皮上包好
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点击查看大图 很简单的,就这样包好不漏就行
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最后一步
点击查看大图 锅里放水煮开,下饺子,煮熟即可,出锅喽
小贴士
活面的时候加点盐,煮水饺的时候锅里放点盐不粘连,水饺不容易破
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发布于 2016-05-20
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