珍珠汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材洗净，土豆切条，黄瓜和胡萝卜切菱形片，西红柿切片，葱和蒜切小片
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点击查看大图 锅里倒油，微热时放入葱和蒜爆香，放入十三香。
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点击查看大图 放入土豆和胡萝卜翻炒一会，之后再加入黄瓜和西红柿翻炒，炒一会后倒入少量酱油调味调色
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点击查看大图 添水烧开，也可少放两滴香油
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点击查看大图 烧水的过程就可以开始做珍珠了。少量慢慢的倒水，边倒水边用筷子快速搅动
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最后一步
点击查看大图 水开后倒入珍珠，边倒边用勺子搅拌，盖上锅盖，大火煮个七八分钟就可以准备出锅了，出锅前放入鸡精。出锅后也可以放入少量香菜沫
小贴士
1.做珍珠的时候水一定不能一下子放多了，那样面就都粘到一起了。2.食材自己随意放，喜欢吃什么都可以放，还可以放白菜，菠菜，火腿肠，也可以打个荷包蛋。3.西红柿和黄瓜可以在出锅前再放，那样会有黄瓜的清香味，西红柿也会保持完整，因为我家宝宝小，黄瓜不能吃太硬的，而且他不喜欢吃西红柿的酸味，所以我就都用油炒了一下，西红柿炒的时间越长，酸味越不明显。PS:打荷包蛋小技巧，水烧开后打入鸡蛋，快速关火盖上锅盖，焖两分钟，这样鸡蛋一点都不会散，之后再开火继续下面的步骤。
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展开全部6个步骤
发布于 2016-05-20
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