腊肉糯米烧卖
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将浸泡六小时的糯米上锅蒸,大火上汽后转小火40分钟
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点击查看大图 这是蒸熟后的糯米,一粒粒晶莹剔透
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点击查看大图 将腊肉切成小丁备用
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点击查看大图 锅内放少许油,将腊肉的肥肉煸出油后放入葱姜末
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点击查看大图 放入蒸熟的糯米,玉米,生抽,老抽,盐,开小火拌匀
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点击查看大图 放入胡椒粉和葱花拌匀,烧卖馅制作完成,放凉待用
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点击查看大图 面粉加开水和匀后,静置半小时擀成长条,揪成40克左右的剂子,滚圆按扁,擀成比饺子皮大一些的面片
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点击查看大图 包入适量糯米馅
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点击查看大图 利用虎口力量将其横腰捏成烧卖状,放入铺了蒸笼纸的笼屉内
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点击查看大图 选择烤箱的蒸汽模式
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点击查看大图 十分钟烧卖即熟
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最后一步
点击查看大图 漂亮的烧卖乘热享用吧!
小贴士
共计16个烧卖
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展开全部12个步骤
发布于 2016-05-19
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