三色吐司#美的烤箱菜谱#
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主材里除黄油外所有材料混合。
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点击查看大图 放入厨师机,开始揉面。
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点击查看大图 揉至光滑,能拉出筋膜
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点击查看大图 黄油软化切小块。
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点击查看大图 放到厨师机里继续揉。
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点击查看大图 揉至黄油完全被吸收,面团光滑,就这样有手套膜即可。
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点击查看大图 取出面团。分成四份。
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点击查看大图 其中一份加入抹茶粉。如果觉得比较干,可适当的滴几滴水进去。把抹茶粉完全揉到面团里。
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点击查看大图 同样的方法揉红曲粉面团。
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点击查看大图 揉好的面团。
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点击查看大图 分别放置在不同的容器里,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵。
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点击查看大图 面团发酵至两倍大即可。
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点击查看大图 发酵好的面团进行排气,用保鲜膜覆盖醒15分钟。
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点击查看大图 醒好的面团擀成方形。从一端卷起
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点击查看大图 分别完成四个面团。
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点击查看大图 绿色和白色放到吐司模的下面。
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点击查看大图 红色和白色放到上面,颜色要交叉放。
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点击查看大图 发酵至吐司盒的8—9分满。
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点击查看大图 美的烤箱170度上下火预热。
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点击查看大图 吐司模放入中下层,
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点击查看大图 170°烘烤45分钟。
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22/25
点击查看大图 脱模冷却~
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点击查看大图 切片。颜色美美哒。
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24/25
点击查看大图 好看又好次
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最后一步
点击查看大图 原色的面团如果加入蔓越莓、葡萄干、果仁什么的,拿就更棒了。
小贴士
面粉多揉一会儿,抹茶粉和红曲粉就揉开了。 这是美的电烤箱,型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。
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展开全部25个步骤
发布于 2016-05-19
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