私房肉薯片
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆切成厚一点点的片。如果是小土豆，要更好一些。可惜只买到这种大土豆。
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点击查看大图 切好放在水里泡一下。过滤掉水份。
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点击查看大图 用厨房纸把多余水份吸干。
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点击查看大图 煎锅放油，把五花肉放锅的小火慢慢煎出油脂。
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点击查看大图 煎好后的样子。
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点击查看大图 土豆片可以用煎肉剩下来的油。慢火煎哦！煎的感觉没有水份了，而且用筷子夹起来不软塌塌的。
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点击查看大图 锅里放油，把葱花放进去炒香，放入盐，孜然颗粒爆香，一起下入土豆片和肉丁。翻炒几下，放入孜然粉，放入切好的洋葱粒。就出锅啦！
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最后一步
点击查看大图 满满一盘子就剩这一点了！赶快来试试吧！超简单！
小贴士
放了半个洋葱比较解油腻。五花肉丁一定把油煎出来，比较脆的肉感才好吃！
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发布于 2016-05-19
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