黑椒水煮贻贝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 贻贝用牙刷将表面刷干净,扯去胡须,沥干水
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点击查看大图 锅里加入水,葱,黑胡椒粉,盐,九层塔,盖盖煮沸后再煮一分钟
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点击查看大图 放入10克料酒,贻贝盖盖煮3分钟(贻贝开口),开盖加入10克料酒即可
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最后一步
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小贴士
喜欢吃起来有辣味,黑胡椒粉可多加。可使用白葡萄酒或清酒。后来有网友告诉我,加入淡奶油可以去腥,我试了,果然!而且好香奶味!青口熟后再加淡奶油,拌匀即可熄火
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发布于 2016-05-18
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