消暑下饭菜，紫苏苦瓜焖鸭
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 因为鸭子有点腥味，把鸭子过开水，再用凉水冲洗。
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点击查看大图 热油锅把姜，蒜，辣椒爆炒香加入鸭子翻炒。
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点击查看大图 再加入少许米酒或料酒。
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再加入少许八角粉味道更香。
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点击查看大图 再加入一勺黄豆酱，一碗水。
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待水开后加入紫苏翻炒几下。
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点击查看大图 最后加入苦瓜小火焖，怕太苦的小伙伴可以加点白糖。
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最后一步
点击查看大图 小火焖上15到20分钟，焖的时候中间要翻炒，这样熟透均匀。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-05-18
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